【蒸菜】姜米蒸小豌豆

制作：

豌豆250克洗净，放入沸水中大火焯透，捞出控水，加入盐、鸡粉各4克，熟猪油10克拌匀，撒入切成小丁的姜10克，入蒸箱大火蒸18分钟，取出上菜即可。

特色：

豌豆拌熟猪油，口感更润。